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 ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?

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kani
CENTVRION PRETORIANO
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MensajeTema: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 12:15 pm

Hola, tengo un cuchillo de cocina para afilar pero no se cuanto cuesta. ¿ Es mejor llevarlo a una ferreteria o esperar a que pase un afilador de esos callejeros?


Aquel que se enriquece rápidamente no será muy inocente. (Salomón)
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 12:17 pm

Depende, si lo afilas raspandole con una moneda de oro te sale caro. Risa



La historia, no es más que la representación del ego, del que ha tenido el poder de reescribirla.
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Besons
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 12:40 pm

Pues depende, pero creo que te sale caro igual. Yo me procure un buen trozo de pedernal, y con cuatro pasadas siempre los tengo todos afilados. Tambien te puedes comprar una piedra de afilar, y tienes para toda la vida, no es tan dificil.
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 1:28 pm

Ja ja, además tienes que considerar que aquí hay foreros de distintos países, intenta afilarlo tu mismo, compra una piedra de afilar en una ferretería y ya.
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 1:30 pm

Kani ¿estás de coñá? o ¿es que no puedes cortar el Jamón?
Risa Risa


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Triskel
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 2:00 pm

Hola, indiferentemente que este de coña o no; Si la empuñadura es de madera, lo lleveria a la mejor ferreteria de Mi ciudad. Reflexionar

Un saludo.


Y entonces Pilatos preguntó a la multitud:
- ¿A quién suelto?
El pueblo clamaba:
- A Barrabás, el ladrón!
-----------------------------------------------
Y tras más de 2000 años el pueblo sigue
eligiendo a los ladrones ...
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Besons
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 2:16 pm

Hombre triskel, yo creo que es muy gratificante el poderse hacer algún apañito uno mismo. Además, si tiene una piedra o afilador, es muy sencillo.
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queco
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 2:52 pm

hola. Bueno todo depende de la calidad del cuchillo, si es de buena calidad es mejor afilarlo manualmente ya que con las piedras de afilar movidas con motor (tipo afilador) se puede quemar el temple de la hoja, especialmente si es de acero al carbono, a mi me gusta afilarlos yo personalmente  sobre todo porque aqui es tradicion el llevar una navaja al campo, a mi me enseño mi abuelo; pero en fin si no tienes tiempo o ganas llevalo a una cuchilleria si es de buena calidad. saludos
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queco
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 2:54 pm

ah me olvidaba; en huelva el afilar un cuchillo de cocina suele estar sobre 5 euros + o -
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kani
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 3:08 pm

Es un cuchillo de cocina bueno, lo llevare a la cuchilleria y a ver lo que me dicen y os comento. Gustavus carolus tienes que saber de esto ya que es de Albacete. Hay que estar preparados para cuando entre Podemos al gobierno y podamos practicar nosotros los recortes (broma) jejejejejeje A galope!!


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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 3:22 pm

Besons dijo : Hombre triskel, yo creo que es muy gratificante el poderse hacer algún apañito uno mismo. Además, si tiene una piedra o afilador, es muy sencillo

A ver si era Mi opinion nada mas, Yo me dedique muchos años a la hosteleria y hay cuchillos que es mejor que te los afile un profesional pues se pueden estropear y si son buenos valen mucha pasta y si tienen unos años y buen acero y mango de madera de los de antaño ni te cuento; Yo la guadaña y las horcas del campo las afilo pues me pase horas con Mi abuelo y Mis navajas cuando estoy en el campo recolectando en Murcia las afilamos antes de almorzar igual que toda la herramienta hay que cuidarla, pero este tipo de cuchillos y machetes es otro tema, Yo tengo unos cuantos y uno es casi una mini catana y hay que tener cuidado.

Un saludo.
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Rgonzalez
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 3:25 pm



El más tonto hace clones.
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queco
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 3:46 pm

estoy contigo triskel y eso mismo quise decir,
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JMTavera
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 3:57 pm

Besons, con pedernal te cargas el cuchillo; la piedra que se usa para afilar, piedra amoladera, es arenisca.
Mis cuchillos de caza  (y los de cocina) los afilo yo mismo y están como cuchillas de afeitar, pero no recomiendo hacerlo a quien no sepa.

Yo aprendí cuando trabajaba en el matadero, donde hay que estar afilando los cuchillos constantemente; allí tuve maestros, material y ocasión para practicar todo lo que quise y más .
Los afiladores ambulantes son muy buenos profesionales; suelen ser gallegos y llevan el oficio en la sangre desde generaciones. Afilar un cuchillo no te saldrá por mucho más de 6 euros.
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 4:04 pm

Queco, si es simplemente opinar, por ejemplo, una navaja pireli con mango de madera en el cual esta labrado un dragon pues no se la dejo ni al mejor acuchillador o afilador esa la toco Yo solo las del campo para comer pues pasas el rato y controlas el filo como esta pero los utensilios de cocina es diferente depende la calidad y por estos aparatos es muy dificil entenderse pero se intenta!!!

Un saludo a todos....


Y entonces Pilatos preguntó a la multitud:
- ¿A quién suelto?
El pueblo clamaba:
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Y tras más de 2000 años el pueblo sigue
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Besons
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 8:12 pm

JMTalavera, en pedernales pasa igual como con las piedras de afilar, los puedes escoger del grano mas o menos fino, adecuado al uso que le quieras dar. Yo consigo unos afilados mas que aceptables.
Saludos.
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Granada
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 9:42 pm

Los cuchillos no hay que esperar a que se desafilen, si son buenos y tienes la precaución de darles unas pasadas cada vez que los vas a usar, los mantienes perfectamente de por vida. ¿Con qué? Pues con un asperón finito o con una chaira, como hacen los carniceros. Tengo uno que debe andar por los 20 años y corta de maravilla, eso sí, cada año ves que ha perdido un milímetro con lo cual mis nietos tendrán que comprarse uno nuevo. Risa

Salud.


Con todo mi respeto:



http://rae.es/recursos/diccionarios/drae
http://www.como-se-escribe.com/

Por la sensibilización de escribir decentemente.
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JMTavera
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 10:00 pm

Así quedaban en el matadero; algunos con más uso, en unos tres meses: la hoja que originariamente tenía 5 cm de anchura iba gastándose y adelgazándose hasta parecer casi una aguja con sólo 5 mm de ancho
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Kañero
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 10:23 pm

Uno de los post mas raros que he visto últimamente Risa


affraid affraid affraid affraid affraid affraid affraid
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Triskel
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 10:32 pm

Si Kañero la verdad es que es curioso el post.
Cuidado con el afilador cazurro Risa Risa Risa fuera broma sera de la parte de la montaña posiblemente
Un saludo.


Y entonces Pilatos preguntó a la multitud:
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El pueblo clamaba:
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 10:38 pm

Ala te han borrado media conversacion. Si solo dijistes que era de Leon el afilabor verdad antes dijeron tambien que habia muchos Gallegos pues es un oficio como otro cualquiera artesanal.
No te libras de una. Boom


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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 11:41 pm

A mi me los afila mi abuelo Disimular y luego hay que tener un cuidado de no cortarse...
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 11:46 pm

@Triskel escribió:
Ala te han borrado media conversacion. Si solo dijistes que era de Leon el afilabor verdad antes dijeron tambien que habia muchos Gallegos pues es un oficio como otro cualquiera artesanal.
No te libras de una. Boom
Ya ves Triskel, también ha llegado la ley mordaza al foro. Como ya estoy acostumbrado no me pilla de sorpresa.


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Triskel
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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Jue 02 Abr 2015, 11:53 pm

No lo interpretes asi, creo que no lo leyeron dos veces y lo interpretaron mal; Yo lo tuve que leer tres veces, y al final lo comprendi scratch jajajajajajaja.

Un saludo cordial compañero...


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MensajeTema: Re: ¿Cuanto cuesta afilar un cuchillo?   Vie 03 Abr 2015, 12:01 am

@kani escribió:
Es un cuchillo de cocina bueno, lo llevare a la cuchilleria y a ver lo que me dicen y os comento. Gustavus carolus tienes que saber de esto ya que es de Albacete. Hay que estar preparados para cuando entre Podemos al gobierno y podamos practicar nosotros los recortes (broma) jejejejejeje A galope!!
algo se,ya comente que antes de funcionario trabaje de marroquinero y en peleterias.
ademas de albacete,mi padre era matarife de fin de semana de gorrinos(cerdos)
cuchillos buenos de cocina,suelen ser de mas de 25 cm y el acero o cullilla recia,pues se ven en los chinos unos finitos.
utiles 1º acero,es como una lima redonda,sele dan pasadas a igual de veces por ambas caras del cuchillo
piedra2º en la actualida hay muchas variedadas,yo uso una que es doble y es mas recia por una cara y muy fina por otra
dependiendo si el cuchillo es acero antigua(se enrrovina)no se lavan,se limpian con papel manchado en acite,si no corta nada el
cuchillarro,le doy acero unas cuantas veces,le doy por la piedra recia y luego por la fina,previo una gotita de acite para mejor acabado en la piedra.
a modo de envidia,tengo uno que mide 40 cm, 2 llamados cebollerosde 25 cm y una culhilla de la cuchilleria medrano(desaparecida)
de 15cm de acero antiguo,y como unas 6 o 7 mavajas de todo tipo,pero de albacete y unas 15 mini navajas,de regalos de amigos
una marca de cuchillos ARCOS,muy recomendables,los usa el arguillano
kani,se recorta,quien este,yo empece con felipe,todos me recortaron y no con cuchillos,tengo una cuchilla jamonera que corta el pelo.
y mi pieza preferida una puntilla(filo por las dos caras,regale hace unos años una cuchilla de carnicero,unos 35 de largo y 20 de ancho.terminada en una punta chata.
se nota que me gustan los cuchillos y las navajas,las de comer tambien.


ya soy rico os doy envidia
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